Valdifalco Toscana Syrah

Syrah ist eine dunkle Rebsorte, die ihren Ursprung im Rhône-Tal in Frankreich hat und heute auch an der toskanischen Küste beheimatet ist. Beim Valdifalco Toscana Syrah wächst sie in der Maremma, wo warme Sonnentage und kühle Meeresbrisen aus der Nacht für dichte, reife Trauben sorgen. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung „Toscana", weil Syrah keine klassisch italienische Rebe ist und diese Kategorie den Winzern mehr Freiraum lässt. Das Ergebnis ist ein kräftiger Rotwein mit dunkler Frucht und feiner Würze. Wenn du den Charakter dieser Rebe einmal selbst erschmecken magst, probier ihn in unserer Vinothek in Wörthsee.

Der Valdifalco Toscana Syrah zeigt sich vollmundig und tiefdunkel im Glas, mit Aromen von Brombeere und Blaubeere. Dazu kommen typische Syrah-Noten wie schwarzer Pfeffer und ein Hauch dunkle Schokolade, getragen von festen, aber reifen Tanninen (den Gerbstoffen, die dem Wein Struktur geben). Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich rund, mit einem langen Nachhall dunkler Beeren. Ein Wein für alle, die es gehaltvoll und würzig mögen. Am Regal in unserer Vinothek in Wörthsee erzählen wir dir gern mehr dazu.

Ein kräftiger Syrah aus der Maremma passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild und herzhaften Schmorgerichten. Auch zu kräftigem Käse und gereiften Bergkäse-Sorten spielt er seine dunkle Frucht und die pfeffrige Würze schön aus. Zur klassisch toskanischen Küche mit Rosmarin und Olivenöl ist er ohnehin ein natürlicher Begleiter. Servier ihn am besten bei 16-18 °C und gib ihm bei einer jungen Flasche etwas Luft in der Karaffe. Welche Speisen wir dir dazu empfehlen, besprechen wir gern bei einem Besuch in der Vinothek in Wörthsee.

Ja, Syrah und Shiraz sind genetisch dieselbe Rebsorte, nur der Name und meist der Stil unterscheiden sich. Syrah steht für die europäische, an der Rhône geprägte Machart: würzig, pfeffrig, mit Struktur und Frische. Shiraz nennt man die Traube vor allem in Australien und Übersee, wo sie oft wärmer, opulenter und süßfruchtiger ausgebaut wird. Der Valdifalco aus der Maremma folgt klar der europäischen Syrah-Linie, mit dunkler Frucht und feiner Pfeffernote statt Marmeladigkeit. Den Unterschied schmeckst du am besten im Glas, komm dafür gern in die Vinothek Wörthsee.

Sangiovese ist die klassische toskanische Rebe hinter Chianti und Morellino und bringt lebendige Säure, Kirschfrucht, getrocknete Kräuter und eine gewisse Rustikalität mit. Syrah stammt ursprünglich aus dem Rhône-Tal und fällt vollmundiger, dunkelfruchtiger und eine Spur tanninbetonter aus, mit der typischen Note von schwarzem Pfeffer. In der warmen Maremma reift Syrah besonders üppig und plush, während Sangiovese frischer und erdiger bleibt. So findest du in einer Region zwei ganz eigene Charaktere. Beide kannst du in unserer Vinothek in Wörthsee nebeneinander verkosten.

Wir empfehlen das Riedel Syrah (Veloce/Veritas). Die Glasform bündelt die Aromen und bringt den Wein voll zur Geltung. Mehr dazu auf der Riedel-Seite. In der Vinothek bekommst du den Wein gleich im richtigen Glas.

16–18 °C. Einem kräftigen Rotwein tut etwas Luft gut. Gib ihm Zeit im Glas oder dekantiere ihn.

Online verkaufen wir keinen Wein. Du bekommst ihn vor Ort in der Vinothek in Wörthsee, mit Beratung inklusive. Komm vorbei oder schreib uns kurz, wenn du eine Flasche zurücklegen lassen willst.