Serpaiolo Serpaia di Endrizzi Rosso Toscana IGP

Der Serpaiolo ist eine Cuvée aus vier Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Petit Verdot. Diese Kombination gibt ihm reife Frucht, dunkle Beeren und eine feine Würze, während der Sangiovese für Frische und Struktur sorgt. Am Gaumen wirkt er dadurch harmonisch und vielschichtig, mit weichen Tanninen und einem warmen, lang nachklingenden Eindruck. Wenn du wissen willst, wie sich dieses Zusammenspiel im Glas anfühlt, verkosten wir den Serpaiolo gern mit dir in unserer Vinothek in Wörthsee, rund 25 km westlich von München.

Der Wein stammt vom Weingut Serpaia di Endrizzi in der Maremma, dem küstennahen Süden der Toskana rund um Fonteblanda bei Grosseto. Toscana IGP steht für eine geschützte geografische Angabe aus der Toskana, die den Winzern mehr Freiheit bei der Rebsorten-Wahl lässt als eine engere Herkunftsbezeichnung. In der Nase merkst du die Herkunft sofort: dunkle Beeren und die feine Würze der Maremma legen sich hinter die reife Frucht. Die ganze Geschichte dahinter erzählen wir dir am liebsten bei einem Glas in unserer Vinothek in Wörthsee, 25 km westlich von München.

Der Serpaiolo begleitet würzige vegetarische Gerichte genauso gut wie Pasta und Pizza, und zu gegrilltem Fleisch spielt er seine weichen Tannine richtig aus. Weil er am Gaumen frisch und gut strukturiert bleibt, wirkt er weder schwer noch aufdringlich, sondern trägt das Essen. Serviere ihn bei 16-18 °C, dann öffnet sich sein vielschichtiges Bukett am schönsten. Welche Kombination dir am meisten schmeckt, probierst du am besten direkt bei uns in der Vinothek in Wörthsee, rund 25 km westlich von München.

Im Glas leuchtet er rubinrot und öffnet ein vielschichtiges Bukett mit reifer Frucht, dahinter tauchen dunkle Beeren und die feine Würze der Maremma auf. Am Gaumen wirkt er sehr harmonisch und frisch, gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einem warmen, lang nachklingenden Eindruck bei 13,5 Prozent Alkohol. Serviere ihn bei 16-18 °C, am besten in einem Riedel Cabernet/Merlot-Glas der Veloce- oder Veritas-Serie, das die Aromen schön bündelt. Diese Empfehlung kannst du bei uns in der Vinothek in Wörthsee, 25 km westlich von München, direkt am Glas nachvollziehen.

Wir empfehlen das Riedel Cabernet/Merlot (Veloce/Veritas). Die Glasform bündelt die Aromen und bringt den Wein voll zur Geltung. Mehr dazu auf der Riedel-Seite. In der Vinothek bekommst du den Wein gleich im richtigen Glas.

16–18 °C. Einem kräftigen Rotwein tut etwas Luft gut. Gib ihm Zeit im Glas oder dekantiere ihn.

Online verkaufen wir keinen Wein. Du bekommst ihn vor Ort in der Vinothek in Wörthsee, mit Beratung inklusive. Komm vorbei oder schreib uns kurz, wenn du eine Flasche zurücklegen lassen willst.