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von Cantina Castelnuovo del Garda
Ein leichter, frischer Weißwein vom Südufer des Gardasees, klar und fruchtig, mit gelber Frucht, feinen Kräutern und angenehmem Trinkfluss.
Vor Ort verkostbar in der Thoki Vinothek Wörthsee, 25 km westlich von München.
In Wörthsee öffnen wir dir die Flasche. Du nimmst dir Zeit, verkostest in Ruhe und entscheidest am Glas.
Der Questo Amico Custoza kommt vom Südrand des Gardasees, aus der Weißwein-DOC Custoza bei Verona. Die Cantina Castelnuovo del Garda bleibt hier ganz der Tradition treu: Der Wein ist eine Cuvée aus mehreren heimischen Rebsorten, aus Garganega, Trebbiano, Trebbianello und Cortese. Genau dieses Zusammenspiel macht ihn so leicht, frisch und unkompliziert, ein Wein, der nichts beweisen muss und einfach Freude bringt.
In der Nase begrüßen dich gelbe Früchte, feine Kräuter und ein feiner Hauch Haselnuss, dazu Aprikose, Zitrone und Nektarine über einer klaren Mineralik. Am Gaumen setzt sich das fort mit Apfel- und Kernfruchtaromen, milder Säure und einer angenehmen Würze. Alles fließt hier wunderbar leicht, frisch und klar, mit einem Trinkfluss, der den nächsten Schluck fast von selbst holt.
Am schönsten schmeckt er gekühlt bei 8 bis 10 Grad, serviert im Riedel Riesling, dessen schlanke Form seine Frucht und Mineralik schön bündelt. Er passt zu gegrilltem Fisch wie Zander oder Forelle, zu knusprigem Backhendl, zu Antipasti mit Prosciutto und zu cremiger Burrata. Wenn du ihn kennenlernen möchtest, komm in unsere Vinothek in Wörthsee, rund 25 km westlich von München. Wir geben ihn dir dort ins Glas und beraten dich in Ruhe, ganz ohne Online-Verkauf.
In der Nase öffnet sich der Custoza mit gelben Früchten, feinen Kräutern und einem zarten Hauch Haselnuss. Dazu gesellen sich Anklänge von Aprikose, Zitrone und Nektarine, getragen von einer klaren, mineralischen Ader. Ein Duft, der sofort Lust auf den ersten Schluck macht.
Am Gaumen zeigt er Apfel- und Kernfruchtaromen mit milder Säure und einer angenehmen Würze. Frisch, klar und fruchtig, mit einem herrlichen Trinkfluss, der zum nächsten Glas einlädt.
Für diesen Wein empfehlen wir das Riedel Riesling (Veloce/Veritas). Warum die Glasform den Wein wirklich verändert, erklären wir dir auf der Riedel-Seite.
Beide Weine kommen vom Gardasee im Veneto, unterscheiden sich aber deutlich im Charakter. Custoza, genauer Bianco di Custoza, ist eine Cuvée aus Garganega, Trebbiano, Trebbianello und weiteren Sorten, gewachsen südöstlich des Sees. Das Ergebnis wirkt eher leicht und floral. Lugana dagegen ist sortenrein aus Turbiana vom Südufer und zeigt sich meist strukturierter und mineralischer. Wenn du beide nebeneinander verkosten willst, bringen wir dir in der Vinothek Wörthsee gern beide Gläser an einen Tisch.
Custoza ist leicht, frisch und trocken. Du schmeckst gelbe Frucht und weiße Blüten, dazu einen zarten Mandelton und feine Mineralik. Ein unkomplizierter Wein für den Sommer und den ersten Schluck vor dem Essen. Am besten probierst du ihn selbst, ein Glas davon schenken wir dir in der Vinothek Wörthsee ein.
Custoza macht sich als Aperitif genauso gut wie zu Antipasti, Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu leichter Pasta oder Risotto, Spargel und frischen Salaten passt er unkompliziert. Er bleibt dabei immer im Hintergrund und lässt dem Essen den Vortritt. Willst du wissen, welches Gericht bei dir am besten dazu passt? Frag uns einfach direkt bei der nächsten Verkostung in der Vinothek Wörthsee.
Custoza, auch Bianco di Custoza genannt, ist eine Weißwein-DOC am Südrand des Gardasees bei Verona. Traditionell wird der Wein als Cuvée aus mehreren heimischen Rebsorten gekeltert, bei diesem Wein aus Garganega, Trebbiano, Trebbianello und Cortese. Das Ergebnis ist meist leicht, frisch und unkompliziert. Wenn du wissen willst, wie so ein Custoza im Glas wirkt, verkosten wir ihn gern mit dir in unserer Vinothek in Wörthsee.
Der Questo Amico Custoza ist eine Cuvée aus vier heimischen Sorten der Region: Garganega, Trebbiano, Trebbianello und Cortese. Jede bringt ihren eigenen Charakter mit, von gelber Frucht über feine Kräuter bis zu klarer Mineralik. Zusammen ergeben sie einen leichten, frischen und fruchtigen Weißwein mit schönem Trinkfluss. Am besten schmeckst du das Zusammenspiel selbst, wenn du bei einer Verkostung in unserer Vinothek in Wörthsee vorbeischaust.
Wir empfehlen das Riedel Riesling (Veloce/Veritas). Die Glasform bündelt die Aromen und bringt den Wein voll zur Geltung. Mehr dazu auf der Riedel-Seite. In der Vinothek bekommst du den Wein gleich im richtigen Glas.
8-10 °C. Frisch aus dem Kühlschrank ist oft zu kalt für die Aromen. Lass ihn im Glas kurz ein, zwei Grad wärmer werden.
Online verkaufen wir keinen Wein. Du bekommst ihn vor Ort in der Vinothek in Wörthsee, mit Beratung inklusive. Komm vorbei oder schreib uns kurz, wenn du eine Flasche zurücklegen lassen willst.
Einen Wein wie diesen schmeckst du am besten in Gesellschaft. Bei unserer Weinprobe und der Weinzeit öffnen wir mehrere Flaschen, oft aus derselben Region oder Rebsorte. Du schmeckst den Unterschied direkt nebeneinander. Kein Skript, kein Moderator.
Vinothek, Lounge, Küche: bei Thoki gehört das zusammen. Komm in Wörthsee vorbei, verkoste in Ruhe und schau dir an, wie Wein und eine geplante Küche sich gegenseitig aufwerten.
Inninger Str. 6b, 82237 Wörthsee, Deutschland
Mi - Do 10:00 - 18:00 Uhr · Fr 12:00 - 19:30 Uhr · Sa 10:00 - 16:00 Uhr · Mo und Di nach Vereinbarung
