Camilla Malavasi Lugana DOC

Lugana ist ein trockener Weißwein vom Südufer des Gardasees, seit 1967 als DOC geschützt, also mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Gekeltert wird er aus der Rebsorte Turbiana, beim Malavasi zu 100 Prozent, auf schweren, tonhaltigen Moränenböden aus der Eiszeit, die von Kalk und Kiesel durchzogen sind. Genau daher kommt die typisch mineralisch-salzige Note, dazu Aromen von Zitrus, grünem Apfel und weißen Blüten, getragen von einer lebendigen Säure. Wenn du Lust hast, das mal in Ruhe zu erschmecken, schenken wir dir in der Vinothek Wörthsee gern ein Glas ein.

Turbiana und Trebbiano di Lugana sind zwei Namen für dieselbe einheimische Rebsorte am Gardasee, und die DOC lässt beide Bezeichnungen zu. Wichtig ist aber: Das ist NICHT der einfache, weit verbreitete Trebbiano Toscano, sondern eine eigenständige, hochwertige Sorte mit deutlich mehr Charakter und Lagerpotenzial, ampelografisch eng verwandt mit dem Verdicchio. Von Natur aus bringt sie lebendige Säure, feine Frucht und eine ausgeprägte Mineralität mit. Wie eigenständig das im Glas wirkt, merkst du am besten selbst, zum Beispiel bei einer Verkostung in der Vinothek Wörthsee.

Lugana schmeckt trocken, frisch und mineralisch: Zitrus, grüner Apfel, weißer Pfirsich und weiße Blüten, bei reiferen Versionen dazu Mandarine, Haselnuss und die typische Mandelnote im Abgang, alles getragen von einer lebendigen Säure und einem salzigen Nachhall. Der Unterschied zum Pinot Grigio, den du bei uns als Grauburgunder kennst: Es sind zwei verschiedene Rebsorten, und Lugana kommt meist voller und strukturierter daher, während Pinot Grigio tendenziell leichter und schlanker bleibt. Kein besser oder schlechter, sondern schlicht Geschmackssache, auch wenn Lugana dem Pinot Grigio als Trendwein zuletzt den Rang abgelaufen hat. Serviert bei 8-10 °C zeigt er sich am schönsten, und in der Vinothek Wörthsee kannst du beide direkt nebeneinander vergleichen.

Durch seine frische Säure und die Mineralität ist Lugana ein wunderbar vielseitiger Speisebegleiter. Klassisch passt er zu Fisch, vom Süßwasserfisch aus dem Gardasee bis zum Meeresfisch, zu Meeresfrüchten wie Spaghetti alle vongole sowie zu Pasta und Risotto, etwa einem Zitronen-Risotto. Reichhaltigere Stufen wie Superiore oder Riserva haben mehr Struktur und vertragen deshalb auch cremigere, komplexere Gerichte, während der klassische Stil ideal zur leichten mediterranen Sommerküche gehört. Am besten bei 8-10 °C servieren, und wenn du für dein Menü die passende Flasche suchst, beraten wir dich gern vor Ort in der Vinothek in Wörthsee, keine 25 km westlich von München.

Wir empfehlen das Riedel Riesling (Veloce/Veritas). Die Glasform bündelt die Aromen und bringt den Wein voll zur Geltung. Mehr dazu auf der Riedel-Seite. In der Vinothek bekommst du den Wein gleich im richtigen Glas.

8–10 °C. Frisch aus dem Kühlschrank ist oft zu kalt für die Aromen. Lass ihn im Glas kurz ein, zwei Grad wärmer werden.

Online verkaufen wir keinen Wein. Du bekommst ihn vor Ort in der Vinothek in Wörthsee, mit Beratung inklusive. Komm vorbei oder schreib uns kurz, wenn du eine Flasche zurücklegen lassen willst.