Julia Schittler Sauvignon Blanc trocken

Deutscher Sauvignon Blanc verbindet die rebsortentypischen Aromen von Schwarzer Johannisbeere, grüner Paprika und frisch gemähtem Gras mit der Frische kühlerer Lagen, dazu kommen Zitrus und ein Hauch tropischer Frucht. Stilistisch steht er damit zwischen der straffen Mineralität der Loire und der üppigen Fruchtfülle Neuseelands. Julia Schittlers trockener Sauvignon Blanc vom Zornheimer Berg zeigt diesen Stil beispielhaft: lebendige Säure, präzise Aromatik und die Spannung des kalkreichen Bodens. Am besten probierst du ihn gut gekühlt bei 8-10 °C. In unserer Vinothek in Wörthsee, 25 km westlich von München, kannst du ihn direkt verkosten.

Rheinhessen ist mit über 26.000 Hektar Rebfläche das größte Weinbaugebiet Deutschlands. Lange als Lieferant einfacher Weine bekannt, prägt heute eine junge, qualitätsorientierte Winzergeneration die Region, zu der auch Julia Schittler gehört. Die Böden aus Löss und Kalk speichern Wasser, geben den Weinen Struktur und sorgen für die typische Balance aus Frucht und Mineralität. Zornheim, der Heimatort dieses Sauvignon Blancs, ist zugleich der höchstgelegene Weinort Rheinhessens. Was diese Region heute leistet, schmeckst du am besten glasweise bei uns in der Vinothek in Wörthsee.

Zornheim ist der höchstgelegene Weinort Rheinhessens, und die Höhenlage sorgt für kühlere Nächte, die die Aromen der Trauben bewahren und die Säure frisch halten. Der Lössboden am Zornheimer Berg hat einen hohen Kalkanteil, der dem Sauvignon Blanc Spannung, Tiefe und eine feine mineralische Note gibt. Julia Schittler arbeitet die Aromatik zusätzlich mit rund 20 Stunden Maischestandzeit präzise heraus. So entsteht ein Wein, der Frucht und Mineralität in Balance hält, mit erfrischendem, langem Abgang. Wie sich das im Glas anfühlt, erlebst du bei einem Besuch in Wörthsee, nur 25 km westlich von München.

Julia Schittler ist Winzerin und Kellermeisterin in Zornheim und führt seit 2015 die beiden elterlichen Betriebe zusammen: das Weingut Becker ihrer Mutter in Zornheim und das Weingut Schittler ihres Vaters in Weinolsheim, heute die Vereinigten Weingüter Schittler & Becker. Das Fachmagazin VINUM kürte sie 2019 zum „Jungwinzer-Talent des Jahres". Ihre Weine stehen für die neue Generation Rheinhessens: präzise, frisch und eng mit der Herkunft verbunden, wie dieser Sauvignon Blanc vom kalkreichen Zornheimer Berg. Wenn du ihre Handschrift kennenlernen willst, schenken wir dir gern ein Glas davon in unserer Vinothek in Wörthsee ein.

Wir empfehlen das Riedel Sauvignon Blanc (Veloce/Veritas). Die Glasform bündelt die Aromen und bringt den Wein voll zur Geltung. Mehr dazu auf der Riedel-Seite. In der Vinothek bekommst du den Wein gleich im richtigen Glas.

8–10 °C. Frisch aus dem Kühlschrank ist oft zu kalt für die Aromen. Lass ihn im Glas kurz ein, zwei Grad wärmer werden.

Online verkaufen wir keinen Wein. Du bekommst ihn vor Ort in der Vinothek in Wörthsee, mit Beratung inklusive. Komm vorbei oder schreib uns kurz, wenn du eine Flasche zurücklegen lassen willst.