Nase
Grüner Apfel und Limette kommen zuerst, gefolgt von einem Hauch weißer Blüte und Pfirsich. Im Hintergrund liegt eine feine steinige Mineralität, die an den kalkhaltigen Boden am Zornheimer Berg erinnert.
Deutschland · Rheinhessen
Julia Schittler Riesling Trocken 2022
von Weingut Julia Schittler · 2022
WeißweinFAIR'N GREEN (nachhaltig)Riesling
Du hast einen trockenen Riesling im Glas, der keine Kompromisse macht. Klare Zitrusfrucht, belebende Säure, ein langer sauberer Abgang. Julia Schittler aus Zornheim in Rheinhessen zeigt, wie fokussierter Gutsriesling heute klingt: direkt, sortentreu, ohne Schnörkel.
Vor Ort verkostbar in der Thoki Vinothek Wörthsee, 25 km westlich von München.
Probier ihn bei uns in der Vinothek.
In Wörthsee öffnen wir dir die Flasche. Du nimmst dir Zeit, verkostest in Ruhe und entscheidest am Glas.
- Rebsorte
- Riesling
- Lage
- Rheinhessen
- Anbau
- FAIR'N GREEN (nachhaltig)
- Alkohol
- 12,5 %
- Trinktemperatur
- 8–10 °C
- Glas
- Riedel Riesling (Veloce/Veritas)
Herkunft
Julia Schittler führt das Familienweingut in Zornheim gemeinsam mit ihrem Bruder Dominik. 2019 kürte das Fachmagazin VINUM sie zum Jungwinzer-Talent des Jahres. Ihr Stil ist konsequent: keine Ablenkung, klare Herkunft, sortentypische Trinkfreude. Die rund 40 Hektar Rebfläche verteilen sich auf den kalkgeprägten Zornheimer Berg und eine Parzelle am eisenhaltigen Roten Hang in Nierstein, einer der bekanntesten Riesling-Lagen Deutschlands.
Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands. Der Name steht heute nicht mehr für Massenware, sondern für eine neue Generation von Winzerinnen und Winzern, die Terroir ernst nehmen. Zornheim ist das höchstgelegene Weindorf der Region: Kalk und Löss im Boden, klare Luft, Früchte mit Spannung. Das Weingut ist FAIR'N GREEN-zertifiziert, was bedeutet: ökologisch, sozial und wirtschaftlich nachhaltig wirtschaften, Handlese, Förderung der Biodiversität im Weinberg. Das ist kein Marketingbegriff, sondern ein geprüftes Siegel.
Du willst wissen, wie sich dieser Riesling anfühlt, bevor du kaufst? Komm in die Vinothek nach Wörthsee. Wir öffnen eine Flasche, reden über den Jahrgang und finden heraus, ob der Wein zu dir passt.
Im Glas
Gaumen
Leichter bis mittlerer Körper, frisch und lebendig. Die Säure gibt dem Wein Richtung und Länge, Frucht und Mineralität spielen sauber zusammen. Der Abgang ist trocken, klar und lang.
Passt zu
Gebratener Zander mit Zitronenbutter
Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Kräutern
Spargel mit Sauce Hollandaise
Hähnchenbrust mit Kräuterkruste
Ziegenfrischkäse mit Honig und Walnuss
Vietnamesische Sommerrollen mit Nuoc-Cham-Dip
Das richtige Glas
Für diesen Wein empfehlen wir das Riedel Riesling (Veloce/Veritas). Warum die Glasform den Wein wirklich verändert, erklären wir dir auf der Riedel-Seite.
Gut zu wissen
Wie trocken ist ein Riesling trocken wirklich?
Trocken heißt in Deutschland: der Restzucker liegt unter 9 g/l, meist deutlich darunter. Du spürst keine Süße im Glas, sondern Säure, Frucht und Mineralität. Ein trockener Riesling liegt klar im frisch-herben Bereich ohne wahrnehmbare Restsüße. Wenn du dir unsicher bist, was trocken für dich bedeutet, komm vorbei in die Vinothek in Wörthsee: Wir schenken ein und du entscheidest selbst.
Was macht Rheinhessen als Riesling-Region interessant?
Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands, lange unterschätzt, heute einer der spannendsten Schauplätze für trockenen Riesling. Besonders der Rote Hang in Nierstein mit seinem eisenhaltigen roten Schiefer liefert Weine mit tiefer Mineralität und guter Lagerfähigkeit, kalkgeprägte Lagen bringen Frische und Präzision. In der Thoki Vinothek reden wir gern über Herkunft und Boden, während du das im Glas hast.
Welches Glas passt zu Julia Schittler Riesling Trocken?
Wir empfehlen das Riedel Riesling (Veloce/Veritas). Die Glasform bündelt die Aromen und bringt den Wein voll zur Geltung. Mehr dazu auf der Riedel-Seite. In der Vinothek bekommst du den Wein gleich im richtigen Glas.
Bei welcher Temperatur trinke ich Julia Schittler Riesling Trocken?
8–10 °C. Frisch aus dem Kühlschrank ist oft zu kalt für die Aromen. Lass ihn im Glas kurz ein, zwei Grad wärmer werden.
Kann ich Julia Schittler Riesling Trocken online bestellen?
Online verkaufen wir keinen Wein. Du bekommst ihn vor Ort in der Vinothek in Wörthsee, mit Beratung inklusive. Komm vorbei oder schreib uns kurz, wenn du eine Flasche zurücklegen lassen willst.
Aus dem Sortiment
Passt dazu
WeißweinJulia Schittler Grauer Burgunder
Weingut Julia Schittler · Rheinhessen · 2023
WeißweinJulia Schittler Pinot Blanc
Weingut Julia Schittler · Rheinhessen
SchaumweinJulia Schittler Pinot Blanc Brut
Weingut Julia Schittler · Rheinhessen
WeißweinJulia Schittler Sauvignon Blanc trocken
Weingut Julia Schittler · Rheinhessen
Wein erleben
Verkostung statt Beschreibung
Einen Wein wie diesen schmeckst du am besten in Gesellschaft. Bei unserer Weinprobe und der Weinzeit öffnen wir mehrere Flaschen, oft aus derselben Region oder Rebsorte. Du schmeckst den Unterschied direkt nebeneinander. Kein Skript, kein Moderator.
Wein braucht einen Raum, der dazu passt.
Vinothek, Lounge, Küche: bei Thoki gehört das zusammen. Komm in Wörthsee vorbei, verkoste in Ruhe und schau dir an, wie Wein und eine geplante Küche sich gegenseitig aufwerten.
Inninger Str. 6b, 82237 Wörthsee, Deutschland
Mi - Do 10:00 - 18:00 Uhr · Fr 12:00 - 19:30 Uhr · Sa 10:00 - 16:00 Uhr · Mo und Di nach Vereinbarung