Nase
In der Nase reife schwarze Johannisbeere und Kirsche, dazu feine Würze und dezente Holznoten aus dem Fassausbau. Ein elegantes, charaktervolles Bukett, wie es für Cabernet Sauvignon typisch ist.
Italien · Trentino
Endrizzi Cabernet Sauvignon
von Weingut Endrizzi
RotweinCabernet Sauvignon
Ein kraftvoller, reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem Trentino mit dunkler Frucht, feiner Würze und langem, harmonischem Nachhall.
Vor Ort verkostbar in der Thoki Vinothek Wörthsee, 25 km westlich von München.
Probier ihn bei uns in der Vinothek.
In Wörthsee öffnen wir dir die Flasche. Du nimmst dir Zeit, verkostest in Ruhe und entscheidest am Glas.
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon
- Lage
- Trentino
- Trinktemperatur
- 16–18 °C
- Glas
- Riedel Cabernet/Merlot (Veloce/Veritas)
Herkunft
Der Endrizzi Cabernet Sauvignon kommt aus dem Trentino, aus San Michele all'Adige, wo das Weingut Endrizzi zwischen den Bergen des Nordens arbeitet. Er ist reinsortig ausgebaut, also zu hundert Prozent Cabernet Sauvignon, und genau das schmeckst du: eine Rebsorte, die sich Zeit nimmt und Charakter zeigt. Kraftvoll, dunkel, mit einer Würze, die nicht laut sein muss. Ein Rotwein, der weiß, wer er ist.
In der Nase findest du reife schwarze Johannisbeere und Kirsche, dazu feine Würze und dezente Holznoten aus dem Ausbau im Fass. Ein elegantes, charaktervolles Bukett, wie es für Cabernet Sauvignon typisch ist. Am Gaumen ist er vollmundig und trocken, das Tannin ist gut eingebunden und angenehm harmonisch, und der Nachhall bleibt lang. Ein Wein, der zu kräftigem Essen passt: gegrilltes Rindersteak, geschmortes Lamm, ein Wildbraten oder ein gereifter Hartkäse am Ende des Abends.
Am schönsten zeigt er sich bei 16 bis 18 Grad, in einem Glas mit Bauch, das der dunklen Frucht Raum gibt, etwa einem Riedel für Cabernet und Merlot. Wie er sich wirklich anfühlt, merkst du erst, wenn du ihn im Glas hast. Deshalb schenken wir ihn dir in der Vinothek in Wörthsee ein, gut 25 Kilometer westlich von München. Komm vorbei, wenn du magst, und probier ihn in Ruhe.
Im Glas
Gaumen
Am Gaumen vollmundig und trocken mit gut eingebundenem, angenehm harmonischem Tannin und einem langen Nachhall.
Passt zu
Rib-Eye Steak
Geschmortes Lamm
Wild
Reifer Hartkäse
Das richtige Glas
Für diesen Wein empfehlen wir das Riedel Cabernet/Merlot (Veloce/Veritas). Warum die Glasform den Wein wirklich verändert, erklären wir dir auf der Riedel-Seite.
Gut zu wissen
Aus welcher Rebsorte wird der Endrizzi Cabernet Sauvignon gekeltert?
Der Endrizzi Cabernet Sauvignon ist reinsortig, er kommt also zu 100 Prozent aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. In der Nase findest du reife schwarze Johannisbeere und Kirsche, dazu feine Würze und dezente Holznoten aus dem Fassausbau. Am Gaumen ist er vollmundig und trocken, mit gut eingebundenem, harmonischem Tannin und einem langen Nachhall. Wie er sich für dich anfühlt, probierst du am besten direkt bei einer Verkostung in unserer Vinothek in Wörthsee, 25 km westlich von München.
Woher kommt der Endrizzi Cabernet Sauvignon?
Dieser Wein stammt vom Weingut Endrizzi im Trentino, genauer aus San Michele all'Adige in Norditalien. Die Region ist bekannt für charaktervolle Rotweine, und das schmeckst du an der kraftvollen, dunklen Frucht und der feinen Würze. Es ist ein eleganter Cabernet mit dem typischen Bukett aus schwarzer Johannisbeere und Kirsche. Die Flasche findest du bei uns in der Vinothek in Wörthsee, wo du sie in Ruhe verkosten kannst, gut 25 km westlich von München.
Zu welchem Essen passt der Endrizzi Cabernet Sauvignon?
Mit seinem kraftvollen, tanninbetonten Charakter begleitet dieser Cabernet kräftige Gerichte richtig gut. Ein gegrilltes Rindersteak, geschmortes Lamm oder ein Wildbraten bringen seine dunkle Frucht und die Würze schön zur Geltung. Auch zu einem gereiften Hartkäse macht er eine gute Figur, weil das harmonische Tannin die Kraft des Käses ausbalanciert. Welche Kombination dich am meisten überzeugt, findest du bei einer Verkostung in unserer Vinothek in Wörthsee heraus, 25 km westlich von München.
Bei welcher Temperatur trinke ich den Endrizzi Cabernet Sauvignon und in welchem Glas?
Am schönsten entfaltet sich dieser Cabernet bei 16 bis 18 Grad Celsius, dann kommen die reife dunkle Frucht und die feinen Holznoten voll zur Geltung. Als Glas passt ein Riedel Cabernet/Merlot aus der Veloce- oder Veritas-Serie, das die Aromen bündelt und den vollmundigen Gaumen unterstützt. So schmeckst du das gut eingebundene Tannin und den langen Nachhall am deutlichsten. Beides zeigen wir dir gern direkt bei einer Verkostung in unserer Vinothek in Wörthsee, 25 km westlich von München.
Welches Glas passt zu Endrizzi Cabernet Sauvignon?
Wir empfehlen das Riedel Cabernet/Merlot (Veloce/Veritas). Die Glasform bündelt die Aromen und bringt den Wein voll zur Geltung. Mehr dazu auf der Riedel-Seite. In der Vinothek bekommst du den Wein gleich im richtigen Glas.
Bei welcher Temperatur trinke ich Endrizzi Cabernet Sauvignon?
16–18 °C. Einem kräftigen Rotwein tut etwas Luft gut. Gib ihm Zeit im Glas oder dekantiere ihn.
Kann ich Endrizzi Cabernet Sauvignon online bestellen?
Online verkaufen wir keinen Wein. Du bekommst ihn vor Ort in der Vinothek in Wörthsee, mit Beratung inklusive. Komm vorbei oder schreib uns kurz, wenn du eine Flasche zurücklegen lassen willst.
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Wein erleben
Verkostung statt Beschreibung
Einen Wein wie diesen schmeckst du am besten in Gesellschaft. Bei unserer Weinprobe und der Weinzeit öffnen wir mehrere Flaschen, oft aus derselben Region oder Rebsorte. Du schmeckst den Unterschied direkt nebeneinander. Kein Skript, kein Moderator.
Wein braucht einen Raum, der dazu passt.
Vinothek, Lounge, Küche: bei Thoki gehört das zusammen. Komm in Wörthsee vorbei, verkoste in Ruhe und schau dir an, wie Wein und eine geplante Küche sich gegenseitig aufwerten.
Inninger Str. 6b, 82237 Wörthsee, Deutschland
Mi - Do 10:00 - 18:00 Uhr · Fr 12:00 - 19:30 Uhr · Sa 10:00 - 16:00 Uhr · Mo und Di nach Vereinbarung