Nase
Ein zartes, blass-lachsfarbenes Rosé. In der Nase florale Nuancen von Flieder und Rose, dazu Fruchtiges von Rhabarber und frischen roten Beeren. Ein feiner, verspielter Duft, der nicht laut sein will.
Frankreich · Corbières, Languedoc
Domaine La Cendrillon Minuit
von Domaine de la Cendrillon
RoséweinBiologisch (Ecocert)Cinsault
Ein zartes, biozertifiziertes Rosé aus den Corbières, floral und fruchtig in der Nase, elegant und salzig-frisch am Gaumen.
Vor Ort verkostbar in der Thoki Vinothek Wörthsee, 25 km westlich von München.
Probier ihn bei uns in der Vinothek.
In Wörthsee öffnen wir dir die Flasche. Du nimmst dir Zeit, verkostest in Ruhe und entscheidest am Glas.
- Rebsorte
- Cinsault, Grenache Noir, Grenache Gris
- Lage
- Corbières, Languedoc
- Anbau
- Biologisch (Ecocert)
- Trinktemperatur
- 8–10 °C
- Glas
- Riedel Rosé (Veloce/Veritas)
Herkunft
Aus den Corbières im Languedoc, tief im Süden Frankreichs, kommt dieser Cuvée Minuit ein blass lachsfarbenes Rosé, das aus Cinsault, Grenache Noir und Grenache Gris entsteht. Der Wein wächst biozertifiziert, und das merkst du: Hier ist nichts überladen, nichts laut. Schon die Farbe verrät, dass es der Domaine de la Cendrillon nicht um Effekt geht, sondern um Feinheit.
Nimm dir einen Moment für die Nase. Zuerst kommt etwas Florales, ein Hauch von Flieder und Rose, dann etwas Fruchtiges von Rhabarber und frischen roten Beeren. Ein verspielter, zurückhaltender Duft, der dich einlädt statt dich zu überrumpeln. Am Gaumen ist der Wein zugleich zart und frisch. Er entfaltet sich mit Eleganz und Balance und klingt in einem leicht jodig-salzigen, mineralischen Nachhall aus, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad und aus einem Riedel Rosé-Glas kommt dieser Wein am schönsten zur Geltung. Als Aperitif auf der Terrasse ist er perfekt, aber er kann mehr: zu sommerlichen Salaten und Gemüse, zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, zu hellem Geflügel und mildem Käse. Wenn du ihn probieren möchtest, komm bei uns in der Vinothek in Wörthsee vorbei. Wir stellen dir das Glas hin und du entscheidest selbst, ob er zu deinem Sommer passt.
Im Glas
Gaumen
Am Gaumen zugleich zart und frisch. Der Wein entfaltet sich mit Eleganz, Feinheit und Balance und klingt in einem leicht jodig-salzigen, mineralischen Nachhall aus, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Passt zu
Gegrillter Fisch
Meeresfrüchte
Helles Geflügel
Ziegenkäse
Das richtige Glas
Für diesen Wein empfehlen wir das Riedel Rosé (Veloce/Veritas). Warum die Glasform den Wein wirklich verändert, erklären wir dir auf der Riedel-Seite.
Gut zu wissen
Woher kommt der Minuit Rosé von Domaine de la Cendrillon und wie wird er gemacht?
Der Minuit stammt von der Domaine de la Cendrillon in den Corbières, einer sonnenverwöhnten Ecke im Languedoc im Süden Frankreichs. Er ist ein biozertifizierter Rosé (Ecocert), gekeltert aus Cinsault, Grenache Noir und Grenache Gris. Diese Cuvée bringt genau die zarte, salzig-frische Handschrift mit, die einen guten Südfrankreich-Rosé ausmacht. Wenn du wissen willst, wie sich das im Glas anfühlt, schenken wir dir den Minuit in unserer Vinothek in Wörthsee gerne zum Probieren ein.
Wie schmeckt der Minuit Rosé von Domaine de la Cendrillon?
Der Minuit ist ein blass-lachsfarbener Rosé mit einer feinen, verspielten Nase: florale Nuancen von Flieder und Rose, dazu Rhabarber und frische rote Beeren. Am Gaumen ist er zugleich zart und frisch, entfaltet sich mit Eleganz und Balance und klingt in einem leicht jodig-salzigen, mineralischen Nachhall aus, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Trocken, elegant und nie laut, so beschreiben wir ihn am liebsten. Bei uns in der Vinothek in Wörthsee kannst du selbst nachschmecken, ob dir dieses salzig-frische Finale so gut gefällt wie uns.
Wie serviere ich den Minuit Rosé am besten?
Wir servieren den Minuit gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad, so kommen seine florale Feinheit und der salzig-frische Nachhall am schönsten zur Geltung. Am liebsten schenken wir ihn in ein Riedel Rosé-Glas aus der Veloce- oder Veritas-Serie, das bündelt die zarten Aromen wunderbar. Er ist ein klassischer Aperitif-Rosé für die Terrasse, macht aber auch am Esstisch eine gute Figur. Welches Glas und welche Temperatur für dich passen, zeigen wir dir gern direkt bei uns in der Vinothek in Wörthsee.
Zu welchem Essen passt der Minuit Rosé von Domaine de la Cendrillon?
Der Minuit ist ein wunderbarer Aperitif auf der Terrasse und passt darüber hinaus zu allem Leichten und Sommerlichen. Wir kombinieren ihn gern mit frischen Salaten und Gemüse, mit gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten und ebenso mit hellem Geflügel oder mildem Käse. Sein salzig-frisches Finale spielt vor allem mit allem, was aus dem Meer kommt, richtig gut zusammen. Komm gern in unsere Vinothek in Wörthsee, dann finden wir gemeinsam heraus, zu welchem Gericht der Minuit für dich am besten passt.
Welches Glas passt zu Domaine La Cendrillon Minuit?
Wir empfehlen das Riedel Rosé (Veloce/Veritas). Die Glasform bündelt die Aromen und bringt den Wein voll zur Geltung. Mehr dazu auf der Riedel-Seite. In der Vinothek bekommst du den Wein gleich im richtigen Glas.
Bei welcher Temperatur trinke ich Domaine La Cendrillon Minuit?
8–10 °C.
Kann ich Domaine La Cendrillon Minuit online bestellen?
Online verkaufen wir keinen Wein. Du bekommst ihn vor Ort in der Vinothek in Wörthsee, mit Beratung inklusive. Komm vorbei oder schreib uns kurz, wenn du eine Flasche zurücklegen lassen willst.
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Wein erleben
Verkostung statt Beschreibung
Einen Wein wie diesen schmeckst du am besten in Gesellschaft. Bei unserer Weinprobe und der Weinzeit öffnen wir mehrere Flaschen, oft aus derselben Region oder Rebsorte. Du schmeckst den Unterschied direkt nebeneinander. Kein Skript, kein Moderator.
Wein braucht einen Raum, der dazu passt.
Vinothek, Lounge, Küche: bei Thoki gehört das zusammen. Komm in Wörthsee vorbei, verkoste in Ruhe und schau dir an, wie Wein und eine geplante Küche sich gegenseitig aufwerten.
Inninger Str. 6b, 82237 Wörthsee, Deutschland
Mi - Do 10:00 - 18:00 Uhr · Fr 12:00 - 19:30 Uhr · Sa 10:00 - 16:00 Uhr · Mo und Di nach Vereinbarung