Apollo 11 Aperitivo Originale

Der Apollo 11 stammt aus Varese in der Lombardei, im Norden Italiens. Seine Rezeptur entstand am 20. Juli 1969 im Cafè Pirola, genau passend zur Mondlandung von Apollo 11, daher der Name. Bis heute ist die genaue Mischung ein Betriebsgeheimnis: eine Infusion aus italienischen Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und ausgewählten Heilkräutern mit ausgewogenem Zuckeranteil, die dem Aperitivo seine charakteristische zartrosa Farbe gibt. Welche Botanicals genau darin stecken, verrät der Hersteller nicht. Wenn du dahinter kommen willst, was ihn so eigen macht, probierst du ihn am besten bei uns in der Vinothek in Wörthsee.

In der Nase zeigt der Apollo 11 klare, intensive Zitrusnoten, dazu einen floralen Hauch und eine feine würzige Spur, alles wirkt frisch und einladend mit dem typischen zartrosa Schimmer im Glas. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit einer angenehmen Süße, die von einer leichten, gut eingebundenen Bitterkeit aufgefangen wird. Zitrus und dezente Würze halten sich die Waage, der Abgang bleibt sauber und unkompliziert. Mit 18 Prozent Alkohol ist er ein klassischer Bitter-Aperitivo, kein schwerer Likör. Am liebsten hättest du ihn eisgekühlt bei 6 bis 8 Grad im Glas, und genau so schenken wir ihn dir in der Vinothek in Wörthsee ein.

Für den klassischen Spritz gibst du reichlich Eis in ein großes Weinglas, füllst mit Apollo 11 und Prosecco auf und rundest das Ganze mit einer Orangenscheibe ab. Das zartrosa Getränk wird so schön leicht und spritzig, ideal als Auftakt vor dem Essen. Wenn du es puristischer magst, trinkst du den Apollo 11 auch einfach solo eisgekühlt bei 6 bis 8 Grad. Beide Varianten kannst du bei uns in der Vinothek in Wörthsee verkosten, bevor du dich entscheidest.

Als Aperitivo entfaltet der Apollo 11 seinen Charme am besten vor dem Essen, solo eisgekühlt oder als Spritz mit Prosecco und Orange. Dazu passen salzige Snacks wie Oliven, Taralli oder Grissini, deren Würze die frische Bitterkeit schön aufgreift. Auch ein milder Antipasti-Teller mit Salami und Hartkäse macht eine gute Figur an seiner Seite. Die Zitrusnoten und die leichte Süße halten dabei alles frisch und unkompliziert. Welche Kombination dir am meisten liegt, findest du bei einer Verkostung in unserer Vinothek in Wörthsee heraus.

Wir empfehlen das Großes Weinglas / Spritz-Glas mit Eis. Die Glasform bündelt die Aromen und bringt den Wein voll zur Geltung. In der Vinothek bekommst du den Wein gleich im richtigen Glas.

6–8 °C.

Online verkaufen wir keinen Wein. Du bekommst ihn vor Ort in der Vinothek in Wörthsee, mit Beratung inklusive. Komm vorbei oder schreib uns kurz, wenn du eine Flasche zurücklegen lassen willst.